Услуги сопровождения 1С. Автоматизация учета в столовой ООО “Кулинар” с помощью “1С:Управление предприятием общепита”

Стоимость услуг 1С программиста

ООО “Кулинар”

Кировская обл, Тужинский р-н, пгт Тужа, Январь 2024
Вариант работы : Клиент-серверный
Общее число автоматизированных рабочих мест : 2
Количество одновременно работающих клиентов : Толстый клиент: 2

ООО «Кулинар» поддерживает стабильные цены в поселковой столовой и гарантирует посетителям высокое качество обслуживания с помощью «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита».

ООО «Кулинар» — это столовая, расположенная в поселке городского типа Тужа в Кировской области. Предприятие общественного питания обслуживает жителей поселка, работников местных предприятий, а также посетителей, проезжающих по федеральной трассе и останавливающихся в пгт Тужа.

Руководство столовой обратилось в компанию «1С-Рарус» с запросом по автоматизации процессов обслуживания посетителей. В связи с развитием бизнеса возникла необходимость в цифровой учетной системе, позволяющей четко отслеживать и управлять результатами работы предприятия. 

После сравнения возможностей специализированных решений руководство компании остановило выбор на «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита». Предприятие получило полноценное комплексное решение для управления и учета деятельности предприятия. При поддержке специалистов «1С-Рарус» программу настроили и запустили в работу. 

Автоматизация позволила улучшить процессы работы столовой: 

Услуги 1С программирования

• Зафиксировать себестоимость блюд. Руководство получило удобный инструмент контроля расчета себестоимости за счет оптимизации процессов закупок и стандартизации процесса приготовления блюд. 
• Поддерживать стабильное качество выпускаемой продукции. Автоматизирован контроль сроков годности и учет сертификатов качества продукции. Таким образом, продукты всегда свежие и соответствуют санитарным требованиям.
• В 10 раз сократить трудозатраты на контроль финансов и подготовку отчетности. Сокращены ручные операции, настроен обмен с бухгалтерской программой «1С:Бухгалтерия 8». Финансовые показатели стали прозрачными, что помогает руководству принимать взвешенные решения и управлять повышением рентабельности работы столовой. 

Автоматизированы следующие функции:

• Анализ данных и прогнозирование
• Анализ запасов ABC/XYZ
• Анализ продаж ABC/XYZ
• Взаиморасчеты с покупателями
• Взаиморасчеты с поставщиками
• Интеграция с отраслевыми продуктами сторонних разработчиков
• Кадровый учет
• Комплектация и разукомплектация ТМЦ
• Контроль и учет серийных номеров, сроков годности и сертификатов
• Мониторинг и анализ ключевых показателей деятельности предприятия
• Оптовая торговля
• Оформление заказов покупателей
• Оформление заказов поставщикам
• Переработка давальческого сырья
• Планирование закупок
• Планирование и организация общественного питания
• Планирование потребности в материалах
• Планирование продаж
• Планирование с учетом отраслевой специфики
• Подключение складского оборудования
• Подключение торгового оборудования
• Применение различных мотивационных схем
• Расчет нормативной себестоимости
• Расчет фактической себестоимости
• Розничная торговля
• Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
• Управление ордерным складом
• Управление отношениями с поставщиками
• Управление складскими запасами
• Управленческий учет
• Учет затрат на производство
• Учет неотфактурованных поставок
• Учет прихода ТМЦ
• Учет продаж ТМЦ
• Учет рабочего времени
• Учет спецодежды и спецоснастки
• Учет услуг производственного характера
• Формирование графика оплаты поставщикам
• Формирование графика поступления оплат
• Формирование отраслевой отчетности
• Ценообразование, прайс-листы

Сопровождение:

• Используется интернет-версия ИТС и интернет-сервисы ИТС
• Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой “1С”
• Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами “1С”
• Оформлено льготное сопровождение 1С:ИТС

Описание

Автоматизация управленческого учета в столовой компании “Кулинар” выполнена на базе программного продукта “1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита”.

Типовая конфигурация позволяет управлять бизнесом в одной программе – продажи, закупки, склад, производство, финансы, зарплата, отчетность и CRM.
Руководство предприятия теперь может контролировать работу предприятия в режиме онлайн на смартфоне или планшете.

Специалистами “1С-Рарус” проведена демонстрация возможностей типовой конфигурации, выполнена продажа, доставка программного обеспечения, выполняется сопровождение системы учета.

С помощью новой системы учета автоматизированы рабочие места: повара, заведующего производством, калькулятора, кладовщика, закупщика, менеджера и руководителя предприятия.

Программа позволяет вести список рецептур, сезонных коэффициентов перерасхода, специй, взаимозаменяемых продуктов. Ведется учет и расчет калорийности и пищевой ценности продуктов, блюд и полуфабрикатов. Реализовано управление закупками с учетом производственных планов, оценки потребности производства в ингредиентах, оборачиваемости запасов и сроков годности продуктов. Существует интеграция с ГИС. Стало проще осуществлять функции управления персоналом, расчет управленческой сдельной заработной платы.

Реализован большой перечень специализированных отчетов:
– Калькуляции за период
– Анализ продаж и списаний
– Анализ производства
– Движения по видам операций
– Отчет по себестоимости
– Остатки и обороты по видам операций
– Рейтинг продаж
– Поступление товаров
– Реализована возможность автоматического заполнения декларации о розничной продаже алкоголя
– Печать необходимого набора унифицированных форм «ОП».

В программе создан полный набор форм аналитической отчетности для оценки показателей деятельности предприятия и принятия управленческих решений. Это позволяет осуществлять эффективное управление компанией.

Выполнены следующие работы:

• Доставка программных продуктов в офис заказчика
• Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
• Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
• Перенос данных из предыдущих систем автоматизации
• Продажа выбранных программных продуктов